Chladenie terasy vodnou hmlou zníži teplotu vzduchu tam, kde sedia hostia, bez toho aby sa namočili oni alebo stôl. Voda sa rozpráši na kvapôčky s veľkosťou niekoľkých mikrometrov, tie sa odparia ešte vo vzduchu a pri odparovaní mu odoberú teplo.
Letná terasa je pritom pre väčšinu prevádzok najziskovejšia časť roka. Keď sa cez deň vyšplhá teplota nad tridsať stupňov, hostia si sadnú dnu alebo nesadnú vôbec — a kapacita, na ktorej stojí sezóna, zostane nevyužitá. Slnečník rieši tieň, nie teplotu vzduchu.
Systém sa osádza na pergoly, markízy, slnečníky aj na voľne stojace konštrukcie. Rozvody sa vedú po existujúcom ráme, čerpadlo sa umiestni do zázemia a regulácia hmlu spúšťa podľa teploty. Mimo horúčav teda systém nebeží a nespotrebuje nič.
Tou istou technológiou riešime aj zápach zo zázemia, vlhkosť vo vínnych pivniciach a chladenie skladov, kde teplota ovplyvňuje kvalitu surovín. Podrobnosti o princípe nájdete pri adiabatickom chladení, mobilné riešenie predstavujú hmlové ventilátory.
Osadzujú sa na pergolu, markízu alebo slnečník. Antidrip mechanizmus zabráni odkvapkávaniu na stoly po vypnutí systému.
Mobilné riešenie pre terasy bez konštrukcie a pre miesta, kde treba dopraviť hmlu ďalej — pri bare, pri grile, pri tribúne.
Umiestňujú sa do zázemia. Výkon sa volí podľa počtu trysiek, poddimenzované čerpadlo znamená hrubšie kvapky a mokré stoly.
Čerpadlo, rozvody, trysky, filtrácia a regulácia navrhnuté pre konkrétnu terasu vrátane montáže mimo prevádzkových hodín.
Hmla sa spúšťa podľa teploty a vlhkosti. Obsluha do systému počas služby nezasahuje.
Osadzujú sa na pergolu, markízu alebo slnečník. Antidrip mechanizmus zabráni odkvapkávaniu na stoly po vypnutí systému.
Mobilné riešenie pre terasy bez konštrukcie a pre miesta, kde treba dopraviť hmlu ďalej — pri bare, pri grile, pri tribúne.
Umiestňujú sa do zázemia. Výkon sa volí podľa počtu trysiek, poddimenzované čerpadlo znamená hrubšie kvapky a mokré stoly.
Čerpadlo, rozvody, trysky, filtrácia a regulácia navrhnuté pre konkrétnu terasu vrátane montáže mimo prevádzkových hodín.
Hmla sa spúšťa podľa teploty a vlhkosti. Obsluha do systému počas služby nezasahuje.
Nie, ak je systém správne navrhnutý. Kvapky sa odparia vo vzduchu skôr, než dopadnú na povrch. Rozhoduje voľba trysiek, tlak a umiestnenie rozvodov vzhľadom na prevládajúci vietor.
Závisí to od vonkajšej teploty a vlhkosti — čím suchší vzduch, tým väčší efekt. V slovenských letných podmienkach ide o pokles o niekoľko stupňov Celzia priamo v priestore terasy.
Čerpadlo je v zázemí, na terase je počuť len jemný sykot trysiek. Pri hmlových ventilátoroch treba počítať s hlukom ventilátora, preto sa umiestňujú mimo priameho stolovania.
Vo väčšine prípadov áno. Rozvody sa vedú po existujúcej pergole alebo markíze. Pri voľných terasách použijeme samostatne stojacu konštrukciu alebo ventilátory.
Montáž robíme mimo prevádzkových hodín, spravidla dopoludnia alebo v deň zatvorenia. Pri bežnej terase ide o jeden až dva dni.
Odstavenie a vypustenie rozvodov, aby v nich nezamrzla voda. Robíme to v rámci servisu spolu s kontrolou a čistením trysiek.
